CAP Option cuisine ou Restaurant
CAP
Option Cuisine ou Restaurant
FORMATION EN ALTERNANCE EN CONTRAT DE
PROFESSIONNALISATION
- 26 semaines de cours à la MFR sur 2 ans soit 1014 heures de formation
- Un véritable contrat de travail signé avec un employeur
- Une rémunération à partir de 55% du SMIC
- Préparer une qualification professionnelle reconnue
- Découvrir une formation par ALTERNANCE sur 2 ans
- Pouvoir préparer deux diplômes en 3 ans
- Être sorti d’une classe de 3ème (générale, technologique …),
- Être âgé de 16 ans
- Satisfaire à l’entretien de motivation
- Modules d’enseignement général : Expression française, Langue vivante (Anglais),Éducation physique et sportive, Sciences, Histoire Géographie, mathématiques.
- Modules d’enseignement professionnel : Pratiques et techniques professionnelles, Technologie professionnelle, sciences appliquées à l’alimentation à l’hygiène et aux équipements, Environnement économique/juridique et social de l’entreprise hôtelière, Vit sociale et professionnelle.
- Aide individualisée à la recherche d’un employeur en fonction du projet professionnel
- Visites de structures, sorties pédagogiques, voyage d’études
- Suivi individualisé – carnet de liaison
- Plans d’études
- Mise en situation professionnelle au restaurant d’application (deux fois par semaine)
- Cours pratiques dispensés par des professionnels issus du milieu
- Formation déléguée de classe
- Un formateur référent de chaque jeune
- Deux diplômes en trois ans
Après obtention du CAP
- Brevet professionnel (option cuisine ou service)
- Mention complémentaire
- Vie active (cuisinier, serveur…)
- Possibilité une troisième année de CAP en changeant d’option (cuisine ou service)
Votre Contact : Christine ROUANET – Ligne directe : 05.63.82.20.29 – Standard : 05.63.82.20.20
