• Permettre d’acquérir les compétences professionnelles de base nécessaire pour occuper un premier emploi en hôtellerie
• - Finaliser l’insertion par un contrat de travail en emploi direct ou en contrat de professionnalisation ou en contrat d’apprentissage

• Cuisine : pratique et technologie : approvisionnement et stockage, production culinaire, remise en état du poste
• Restaurant : pratique et technologie : approvisionnement et stockage, accueil et communication, hygiène, mise en place, services des mets, facturation et encaissement, débarrassage et rangement
• Hébergement : respect des règles d’hygiène, sécurité, respect de la charte de qualité
• Expression française
• Calculs pratiques
• Notions d’anglais
• Techniques de recherche d’emploi
• - Connaissance de l’Entreprise et son environnement
• Périodes pratiques en Entreprise

Pour bénéficier de l’action de formation, les stagiaires doivent

• Être disponibles pour participer à la totalité de l’action
• Maîtriser la langue française parlée et écrite
• Maîtriser les savoirs de base
• Certificat d’Aptitude à exercer dans ce métier
• Adaptabilité – bonne hygiène
• Sens de l’initiative, des responsabilités, de l’organisation
• Aimer le contact humain

L’action de formation étant conventionnée par la région MIDI-PYRÉNÉES, les 12 stagiaires retenus devront satisfaire aux exigences de la sélection.

Pour les places conventionnées par La région MIDI-PYRÉNÉES:

• être demandeur d’emploi et inscrit à l’ANPE
• être sorti de formation initiale depuis plus de 6 mois
• ne pas avoir bénéficié de formation qualifiante financée sur fonds publics dans les 12 mois qui précède
• avoir été positionné par un prescripteur partenaire (AFPA, Mission Jeunes, ANPE, AIPTH, chargé d’Insertion RMI…). Après réception du positionnement, l’organisme de formation contactera les stagiaires pour une information sur l’action et une présélection.

En fin de formation, le stagiaire aura un livret de formation contenant les appréciations de l’équipe de formateurs et de la commission pédagogique ainsi que les étapes de la suite de son parcours.

Une attestation de suivi sera remise en fin de formation.